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I VINI D’ITALIA
Giudicati da Papa Paolo III (Farnese) e dal suo bottigliere Sante Lancerio.
a cura di: Arturo Celentano
edizione in cofanetto
Il manoscritto cinquecentesco di Sante Lancerio, “bottigliere-sommelier” di Papa Paolo III Farnese, fu trascritto e pubblicato, per la prima volta nel 1890 a cura del professor Giuseppe Ferraro in una piccola ed introvabile edizione. Questo testo, che oggi viene presentato in una nuova versione, può definirsi il primo viaggio enologico e la prima rassegna critica dei vini italiani e dei luoghi visitati dal Papa e dal suo “bottigliere”. Si conoscono, così, vini scomparsi, realtà già all’avanguardia o poi decadute, termini e modi di produrre e consumare desueti, in un affascinante confronto, con le produzioni e le valutazioni odierne, reso possibile attraverso schede dei luoghi e dei vini a corredo della nuova edizione.
€ 57,00 € 60,00
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Peso: 1.350kgDimensioni: 35 x 25 x 2.5 cm
ISBN: 9788886443722
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